Jeg var inviteret til svigerdatterens fødselsdag i går aftes – men uden at vide, hvor det skulle foregå – bare med besked om, at jeg blev hentet ca. kl. 16. Det blev jeg, af hende og ældstesønnen, og jeg havde forstået, at vi skulle hente deres børn + svigersøn i Vejle – men pludselig opdagede jeg, at vi kørte syd på og ikke nord på – hvor skulle vi hen? Jeg fik lov at gætte, og jeg gættede på 2 muligheder – den ene var rigtig!

Vi kørte næsten til grænsen, til Genner Hoel kro og Pandekagehus! , hvor jeg ikke har været før, men som fødselaren havde valgt! Og der mødtes vi med “børnene”.

Jeg spurgte til, om det var noget med valgfri pandekager med forskelligt fyld, og så grinede de! Prøv at se, om du kan spise mere end 1 !

Menukortet indeholdt udelukkende pandekager! Med oksekød + salat, med kylling + salat, med flere forskellige muligheder, også med desserter f.eks. ost, is, æblekage eller bare med sukker!

Vi valgte hver især en middagspandekage med forskelligt fyld og hvilke pandekager! Kæmpestore, helt tynde, men varme og meget velsmagende og med det lækreste fyld! Kød, salat og dressing indeni den foldede pandekage (jeg kunne have spist pandekagen helt uden fyld, så godt smagte den! Men det var også lækkert fyld: små, møre og varme stykker kylling + bittesmå sprøde “perler” af bacon sammen med masser af lækker salat! Jeg kunne slet ikke spise op! Men så fik jeg da bare resten med hjem!

Og hvordan det nu kunne lade sig gøre, så fik vi også kaffe med en stor dessertpandekage m/is el. æblekage!

Det var så hyggeligt – og der var masser af mennesker, både inde i de små stuer i det gamle hus og udenfor i solskinnet. Det er åbenbart kendt, og der hører også en lille campingplads til, så er det både nemt og lækkert at spise i pandekagehuset!

Tusind tak for en dejlig oplevelse!