Jeg “faldt lige over” en opskrift, som jeg er nødt til at prøve!
Tobias Hamann – syltede umodne figner
Jeg har nemlig – ligesom Tobias Hamann – en utrolig masse figner på mit figentræ her sidst på året. Og de når ikke at blive modne! Så jeg har også gået og ærgret mig over, at de bare vil gå til! Jeg har høstet – og spist – modne figner tidligere på året, men jeg har aldrig oplevet, at der kom et nyt hold. Jo, nogle ganske små, som bare tørrer ind og falder af (nogle mener, at det er dem, der bliver modne næste år, men det passer ikke).
Og jeg har aldrig nogensinde oplevet, at der kom et hold 2, og så så mange!
Det er virkelig spændende! Jeg skal plukke i morgen!
I figentræets hjemegn kan man høste to gange årligt. Forår og sensommer. Men vores vintre er for kolde. Derfor falder de umodne figner af
Ja, det tror jeg på 😉
Men de bliver jo også modne meget senere – altså hen på sommeren, og først derefter sætter de nye frugter.
Jeg har aldrig set så mange som i år!
Nu står første hold og simrer!